El jamón no cocido y sin curar se puede almacenar en el congelador hasta por seis meses, mientras que el jamón cocido y sin curar se puede congelar durante tres o cuatro meses. El jamón curado sin cocer se puede congelar de tres a cuatro meses, y el jamón curado cocido se puede congelar de uno a dos meses.
Cuando los alimentos se almacenan a 0 grados Fahrenheit, son seguros para el consumo por tiempo indefinido. Sin embargo, cuando se exceden estos tiempos recomendados de almacenamiento en el congelador, puede ocurrir una pérdida de calidad. La pérdida de calidad puede incluir quemaduras en el congelador y cambios en el color, la textura y el sabor. El deshielo del jamón congelado debe completarse en el refrigerador, bajo agua fría o en el microondas.
