El bagre puede ser frito o frito y debe cocinarse por completo dentro de 4-6 minutos. El siluro frito se sazona, se cubre con un agente humectante y luego se draga en una capa seca antes de freír .
Al freír en una sartén, asegúrese de que haya suficiente aceite o mantequilla derretida en la sartén, que debe estar a fuego medio-alto. Freír el pescado en un lado del filete durante 2 minutos, luego girar el pescado con cuidado y freír en el otro lado durante 2 minutos. Cuando fríe el bagre, precaliente la fritura a 360 grados Fahrenheit, luego sumerja uno o dos filetes a la vez y fría durante 6 minutos, girando el pescado si es necesario. Escurrir el bagre en una toalla afaper y servir caliente.
