El maíz dulce de Brach no contiene gluten; sin embargo, el fabricante lo procesa en un lugar que utiliza huevos, leche, nueces, soja y trigo en otros productos. Por lo tanto, las personas que son sensibles a estos ingredientes pueden sufrir una reacción alérgica si se produce una contaminación cruzada.
Otros productos que Brach declara sin gluten son sus turrones de gelatina y sus gotas de limón. La dextrosa, la gelatina, la miel y el aceite de sésamo se encuentran entre los ingredientes específicos que la compañía incluye en sus dulces de maíz. Cada porción contiene 140 calorías, 70 miligramos de sodio y 28 gramos de azúcar, a partir de 2015. Los consumidores pueden comprar el maíz dulce en bolsas de 11 onzas y 18.5 onzas.
