Aproximadamente 1 cucharadita de cebolla en polvo equivale a 1/3 de una cebolla. Por lo tanto, serían necesarias 3 cucharaditas de cebolla en polvo para sustituir una cebolla entera.
La cebolla en polvo está hecha de cebolla deshidratada, por lo que es mucho más concentrada que una cebolla normal, que contiene humedad. Es por esto que no requiere mucho polvo de cebolla para igualar una cebolla entera. Sin embargo, hay diferencias importantes entre la cebolla en polvo y la cebolla fresca; el polvo de cebolla tiene un sabor menos potente que una cebolla fresca, por lo que si se desea un sabor fuerte de cebolla, puede ser necesario agregar más de la cantidad recomendada de polvo de cebolla.
