Contrariamente a la creencia popular, los alimentos sobrantes se deben recalentar solo una vez. Recalentar los alimentos más de una vez aumenta el riesgo de que las bacterias se multipliquen en los alimentos, lo que aumenta el potencial de intoxicación alimentaria. p>
Otro problema al recalentar repetidamente los alimentos es que las bacterias pueden sobrevivir cada vez que se calientan debido a un calentamiento inadecuado. Cuando se calientan los alimentos, especialmente en el microondas, es esencial asegurarse de que los alimentos se calienten completamente para eliminar cualquier bacteria que pueda estar presente. De lo contrario, los que comen los alimentos pueden sufrir una intoxicación alimenticia, una enfermedad posiblemente mortal causada por organismos transmitidos por los alimentos.
