La cocina de Nueva York se caracteriza por una amplia variedad de cocinas étnicas traídas a los Estados Unidos por diferentes grupos étnicos que ingresan al país a través de Nueva York. Los alimentos populares que se originaron en la ciudad de Nueva York incluyen perros calientes, donas, huevos Benedict, hielo italiano y pizza al estilo de Nueva York.
Aunque los residentes de Nueva York disfrutan de una amplia variedad de cocinas étnicas, como la japonesa, tailandesa, jamaicana, italiana e india, una de las influencias más importantes de Nueva York es la cocina judía y de Europa del Este. Esto se debe a la gran población de judíos de Europa del Este que emigraron a Nueva York y comenzaron a vender sus alimentos étnicos en tiendas de delicatessen, a menudo abreviadas como "delis". Una de las contribuciones más conocidas de esta comunidad es el bagel, que se perfeccionó en la ciudad de Nueva York y ahora es popular en todo el mundo. Otras comidas famosas de esta comunidad incluyen carne en conserva, queso crema y pastrami al estilo de Nueva York.
La pizza, otra favorita de los residentes de Nueva York, fue introducida por inmigrantes italianos en el siglo XX. Con el paso de los años, los neoyorquinos comenzaron a diseñar su propio estilo de pizza. A diferencia de la pizza al estilo de Chicago, que cuenta con una masa profunda y pastosa y abundantes aderezos, la pizza al estilo de Nueva York tiene una corteza delgada y crujiente y una capa uniforme de salsa. Las rodajas se suelen cortar en forma triangular.
