De acuerdo con Serious Eats, un galón de helado puede alimentar a aproximadamente 30 personas. Las cucharadas típicas de helado reparten alrededor de 3 onzas por cucharada, aunque existen cucharadas de diferentes tamaños y pueden causar variaciones en el número de personas que se pueden alimentar de un solo galón.
El hecho de sacar helado no es una ciencia exacta. La cantidad de helado en una cucharada puede cambiar dependiendo de quién realiza la recolección y de la profundidad de la excavación en el recipiente. Se puede usar una báscula de cocina para asegurarse de que cada persona reciba una cantidad idéntica de helado.
