La densidad del jugo de manzana es de 8.75 onzas por taza, o 140 onzas por galón, porque una taza de jugo de manzana sin azúcar generalmente pesa 8.75 onzas. En comparación, una taza de agua pesa ocho onzas líquidas .
Una taza de jugo de manzana sin azúcar contiene 114 calorías con 24 gramos de azúcares. Nutricionalmente, una porción de jugo de manzana incluye el 4 por ciento del suministro diario de vitamina C de una persona, el 2 por ciento de calcio y el 2 por ciento de hierro.
El jugo de manzana se hace triturando manzanas en una prensa, filtrando el material particulado y luego pasteurizando el jugo. A veces, el azúcar y la vitamina C se añaden. El jugo de manzana dura más en el estante que la sidra de manzana. El jugo de manzana no necesita ser refrigerado debido al proceso de pasteurización.
