Los champiñones frescos duran aproximadamente una semana en el refrigerador. Es mejor guardar los champiñones en su envase original hasta que el paquete esté abierto.
Una vez que haya abierto el paquete de hongos, guárdelos en el refrigerador colocando los hongos enteros, sin lavar, en una bolsa de papel marrón. Dobla la parte superior de la bolsa para cerrarla. Guarde la bolsa de champiñones en el compartimiento principal del refrigerador. La bolsa de papel seca absorbe la humedad extra de los hongos, lo que evita que se empapen o se mojen en el refrigerador. Envolver los champiñones en una toalla de papel seca también puede conservarlos en el refrigerador, ya sea en el empaque original o en una bolsa de plástico perforada que permita un poco de flujo de aire.
