Algunos cereales para el desayuno ricos en hierro incluyen la marca Kelogg's Complete Oat Bran Flakes, que contiene 63 miligramos de hierro, y la marca General Mills Multi-Grain Cheerios, que contiene 62 miligramos de hierro. Otros cereales son Total Corn Flakes de la marca General Mills, que tiene 60 miligramos de hierro, y High Flaiber Bran Flakes, de la marca Malt-o-Meal, que tiene 35 miligramos de hierro.
El hierro le brinda al cuerpo una variedad de beneficios, y una deficiencia de hierro puede afectar físicamente a la persona. Los niveles bajos de hierro pueden provocar anemia, mientras que las deficiencias graves de hierro pueden causar enfermedades de la piel, como fragilidad en los huesos y las uñas. La deficiencia de hierro también puede conducir a un síndrome de piernas inquietas. Los suplementos de hierro pueden restaurar los niveles de hierro en el cuerpo a los niveles deseados más rápidamente, pero una dieta regular rica en hierro ayuda a mantener esos niveles.
Un beneficio importante del consumo adecuado de hierro es la formación adecuada de hemoglobina, que ayuda al cuerpo a realizar sus funciones metabólicas y mejora el rendimiento muscular. El hierro también participa en el desarrollo del cerebro, y los niveles altos de hierro dan como resultado directamente una mejor salud cerebral. Debido a su función en la sangre, el hierro también ayuda a mejorar la función del sistema inmunológico, y aquellos que sufren de una deficiencia pueden volverse más vulnerables a diferentes enfermedades.
