Los espaguetis al horno, los macarrones con queso y el pastel de chocolate alemán son dos recetas populares de K & W Cafeteria. Sitios web como las recetas favoritas de Meg y la cocina de CD ofrecen recetas que son reproducciones de estos platos.
Para hacer espaguetis al horno, cocine 6 onzas de espagueti según las instrucciones del paquete y escurra. Cocine 1 libra de carne molida con 1 taza de cebollas picadas hasta que la carne se dore y se desmorone, revolviendo con frecuencia. Escurra la mezcla de carne y agregue 3/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/4 taza de queso cheddar rallado y 1 cucharada de salsa Worcestershire, así como 1 1/4 tazas de ketchup y 1 cucharada de mostaza preparada.
Cocine a fuego lento la mezcla durante 5 minutos, y agregue la pasta y 3/4 taza de caldo de res. Transfiera a una fuente para hornear, y cubra la mezcla con 1/2 taza de queso cheddar y 1/2 taza de queso mozzarella rallado. Hornee a 350 F durante 20 a 30 minutos.
Para hacer macarrones con queso, cocine 8 onzas de pasta para macarrones según las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y agregue 2 tazas de requesón, 1 taza de crema agria, 1 huevo ligeramente batido, 2 1/4 tazas de queso cheddar rallado y 1 cucharadita de sal. Transfiera la mezcla a un molde para hornear con mantequilla y cúbralo con 3/4 taza de queso cheddar rallado. Hornee a 350 F durante 35 minutos.
Para hacer pastel de chocolate alemán, combine 7 cucharadas de cacao, 3 tazas de azúcar, 4 huevos, 1 taza de nueces picadas y 1 taza de coco. Agregue 1 lata de 13 onzas de leche evaporada, 1 cucharadita de vainilla y 1 barra de mantequilla. Vierta el relleno en un molde para pastel sin hornear y hornee a 325 grados Fahrenheit durante 50 minutos.
