Ruffles, Lay's, Utz, Cape Cod y Pringles son algunas de las marcas populares de papas fritas, mientras que Ballreich's, Zapp's, Dieffenbach's y Great Lakes Potato Chip Company son algunas de las marcas reconocidas a nivel regional. Ruffles y Lay's son marcas de la familia de productos Frito-Lay, mientras que los chips Utz son fabricados por la compañía privada de alimentos para bocadillos más grande de los Estados Unidos, Utz Quality Foods en Hanover, Pennsylvania. Los chips Cape Cod son un producto de Snyder's-Lance, con sede en Charlotte, y Kellogg posee la marca Pringles.
La familia Ballreich comenzó a hacer papas fritas en 1920 en su garaje de Tiffin, Ohio. En 2015, la compañía aún es de propiedad y operación familiar, y Ballreich's es el chip oficial de varios equipos deportivos de Ohio. Zapp's es una empresa de papas fritas con sede en Luisiana que comenzó en 1985 y se convirtió en una subsidiaria de Utz Quality Snacks en 2011. Las papas fritas a la caldera presentan condimentos variados inspirados en Cajun, como la cebolla criolla dulce y el eneldo Cajun. A partir de 2015, los chips de Zapp se fabrican en la fábrica original de Louisiana y se distribuyen por Utz.
La familia Dieffenbach hizo sus primeras papas fritas a mano en 1964 en el condado de Berks, Pensilvania. La compañía opera una tienda de fábrica en Womelsdorf, Pennsylvania. Great Lakes Potato Chip Company produce papas fritas al horno en Traverse City, Michigan. La marca de gestión familiar utiliza papas de origen local para hacer chips de piel gruesos en varios sabores. Las cuatro marcas locales de papas fritas venden sus productos en línea.
