Según el sabor y la textura deseados, un filete de caballa se puede freír, asar a la plancha o al horno rápidamente. Cocinar la caballa es fácil usando uno de estos tres métodos simples, explica la Red de Alimentos.
Para freír la caballa, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina o mantequilla a una sartén a fuego medio. Coloque el filete de caballa con la piel hacia abajo y sazone el lado orientado al gusto. Cocinar durante 5 minutos. Voltea el filete y cocina durante 5 minutos adicionales hasta que esté listo.
Para asar la caballa, cubra el filete con mantequilla derretida o aceite de cocina. Coloque la piel de caballa boca abajo sobre una parrilla caliente y sazone el lado orientado al gusto. Cocine el filete durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Para hornear la caballa, cubra un plato para hornear con aceite de cocina. Cubra el filete con mantequilla derretida para mantener la humedad y sazone el pescado al gusto. Cocine el filete en el horno a 325 grados durante 10 minutos.
