Una bandeja de condimentos típica contiene verduras crudas o en escabeche, como tiras de pimiento, pepinos, zanahorias, apio con mantequilla de maní y aceitunas. Otros artículos sabrosos para incluir en una bandeja de condimentos son las cebollas picadas, las manzanas, las cebollas perlas, la jícama y los anillos de manzana con especias. Alcachofas, rábanos, frutas enlatadas y uvas también son ideales.
Por lo general, una bandeja para saborear es un plato lleno de aperitivos que se prepara antes de una gran comida, como el almuerzo de Pascua o la cena de Acción de Gracias. Los alimentos para comer con los dedos que rápidamente abren el apetito de los invitados son altamente recomendados. Las bandejas de condimentos son decorativas y con frecuencia vienen con diferentes secciones para diferentes tipos de alimentos. Algunas bandejas de condimento contienen un baño en el centro. Las salsas de crema agria, como la cebolla francesa y el rancho, son comunes. Hummus también se puede utilizar como una inmersión.
Los populares platos de condimentos incluyen palitos de apio rellenos con queso blando o crema, aceitunas verdes rellenas con pimientos o queso azul, remolachas en escabeche, corazones de alcachofas en conserva y rábanos en rodajas. Las almendras crudas, las flores de coliflor crudas, el brócoli crudo, los dientes de ajo enteros, los pepinillos dulces y la mantequilla francesa también son populares. Las bandejas de condimentos pueden contener un tema específico, como un plato totalmente italiano con pimientos rojos asados, pepperoncini picante y alcachofas marinadas.
