El helado de Mayfield se transporta a través de su flota logística, que cuenta con más de 500 semirremolques. Los camiones están equipados con remolques refrigerados especiales que mantienen el helado congelado durante su transporte.
Se estima que los camiones lecheros de Mayfield alcanzan más de 12 millones de millas por año. Mayfield emplea a más de 700 conductores de camiones, todos los cuales manejan helados y productos lácteos normales.
Estos camiones refrigerados especiales se diferencian de los vehículos aislados más pequeños en que pueden enfriarse con hielo. El aparato de enfriamiento es generalmente accionado por un pequeño motor diesel. Sin embargo, algunos camiones también pueden usar hielo seco como una forma de mantener su carga fría.
