Hay varias formas de saber si una granada está madura, incluido el peso, el color y la textura de la piel exterior circundante. La mayoría de las granadas llegan a las tiendas de abarrotes completamente maduras, pero hay varias formas de hacerlo. Seguro que están listos para ser consumidos. Las granadas más maduras generalmente tienen pieles firmes, lisas y pesadas, lo que significa que están llenas de jugo.
Las granadas son únicas entre muchas frutas porque su piel se vuelve más firme y menos flexible a medida que maduran, en lugar de suavizarse. Las granadas también son únicas en el sentido de que, a diferencia de muchas otras frutas, no producen un olor dulce y distintivo cuando están en su punto máximo. El color de las granadas varía, y varía desde un color rojo medio sólido hasta tonos rojo oscuro, como el rojo carmesí y el rojo cereza.
Aunque son relativamente resistentes, estas frutas, al igual que otros productos, pueden dañarse durante el proceso de envío y manipulación. Pueden tener pequeñas abrasiones en la superficie, como moretones y muescas, que parecen desagradables pero no significan que la fruta sea mala. Las granadas son producidas por árboles que crecen principalmente en climas cálidos y áridos y que requieren muy poca agua. Estos árboles, como con el fruto, son bastante duraderos. Por lo general, los árboles de granada tardan 3 años en comenzar a producir frutos, y su producción posterior depende de las especies y las condiciones ambientales locales.
