Uno usa un cargador para agregar un atractivo decorativo a una configuración de lugar, a menudo agregando un acento de color, textura o patrón. Los cargadores están hechos de una variedad de diferentes materiales, incluyendo metal, vidrio o cerámica .
Los alimentos nunca se sirven directamente en el cargador. Según Martha Stewart, el plato de ensalada o el tazón de sopa para el primer plato se coloca sobre el cargador. Cuando se despeja el recipiente o la placa al final del primer curso, el cargador se despeja junto con él.
El color puede coordinar con los otros platos en la configuración de lugar, agregar un color de acento o mostrar un tema de temporada para una comida festiva. Algunos juegos de porcelana vienen con cargadores a juego. Un cargador también puede servir como base para una pieza central, como un grupo de velas o un arreglo floral.
