Cocine las albóndigas italianas en el horno haciendo albóndigas con ingredientes y condimentos como desee y horneando las albóndigas a 400 grados Fahrenheit durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén cocidas. Una receta altamente calificada para las albóndigas de pavo italianas clásicas por Giada De Laurentiis está disponible en FoodNetwork.com.
Precaliente el horno a 400 F. En un tazón grande, combine 1 taza de migas de pan con 1/2 taza de queso parmesano rallado finamente, 1/4 taza de albahaca fresca picada y perejil, 1/4 taza de habitación -temperatura de leche entera y 1 cucharada de ketchup y pasta de tomate. Agregue 3/4 cucharadita de sal kosher, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, 2 huevos grandes a temperatura ambiente, 2 dientes de ajo picados y 1 cebolla pequeña finamente picada. Revuelva los ingredientes con una cuchara de madera. Agregue 1 libra de carne de pavo oscura molida y salchicha italiana picante sin la cubierta, y combine suavemente los ingredientes con las manos.
Use una cucharada pequeña de helado o galleta para formar la mezcla en 20 a 24 albóndigas de 1 1/2 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear antiadherente. Deje un poco de espacio entre cada albóndiga y rocíe con aceite de oliva. Poner en el horno y hornear durante unos 15 minutos hasta que las bolas estén bien cocidas.
