Almacene las fechas de Medjool en un recipiente hermético hasta una semana a temperatura ambiente, o refrigérelas durante un máximo de seis meses en un recipiente hermético. Para un almacenamiento aún más prolongado, congele las fechas de Medjool hasta Un año en una bolsa o contenedor de almacenamiento seguro para el congelador.
Durante el almacenamiento prolongado, las fechas pueden desarrollar cristales de azúcar debajo o sobre su piel. Disuelva estos cristales calentando lentamente las fechas.
Las fechas de Medjool están disponibles en la mayoría de los lugares durante todo el año, pero la temporada alcanza su punto máximo de octubre a diciembre. Un árbol nativo de Marruecos, la palma datilera de Medjool es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Durante más de 5.000 años, ha sido un elemento fijo para las personas en todo el Medio Oriente y el norte de África, donde su fruta se utiliza como alimento y los árboles en sí se utilizan como refugio, material de construcción y combustible.
Las fechas Medjool se pueden utilizar en ensaladas, batidos, galletas, panes y otros postres. Se pueden comer crudos o cocidos. Suave, masticable y pegajosa, las fechas de Medjool son de color ámbar marrón y presentan sabores distintivos de miel, caramelo y canela. Las fechas de Medjool contienen un hoyo que debe eliminarse antes de cocinar o comer la fruta.
