Para asegurar una carne sabrosa, un asado de chuletón debe cocinarse a 350 grados Fahrenheit. La cantidad de tiempo que el chuletón cocina depende del peso del chuletón y del nivel de cocción preferido.
Antes de cocinar el chuletón, sazone con sal, pimienta negra y un toque de otros condimentos, como el tomillo o el romero. El asado de chuletón se debe colocar en una asadera poco profunda para cocinar. En general, deje 18 minutos por libra para un chuletón de hueso y 20 minutos por libra para un asado sin hueso. Factores como el tipo de horno y la forma del asado pueden hacer que el asado se cocine a diferentes velocidades, así que asegúrese de controlar la temperatura interna de la carne antes de comer.
Para un asado raro, retire el chuletón del horno cuando la temperatura interna alcance 125 F. Para un asado poco común, retire el chuletón del horno cuando alcance la temperatura interna a 135 F.
