Las colas de langostas de tamaño mediano se cocinan en solo 8 a 12 minutos cuando se sumergen en agua hirviendo con sal, de acuerdo con Better Homes and Gardens. Las colas más pequeñas o más grandes requieren tiempos de cocción más cortos o más largos. Las conchas se vuelven de color rojo brillante cuando se hacen las colas de langosta.
Si las colas de langosta están congeladas, descongélelas en el refrigerador durante ocho a diez horas antes de cocinar. Cuando se hacen las colas, la carne debe estar tierna tenedor. Escurrir las colas de langosta en un colador para eliminar el exceso de agua antes de servir. Para comer, corta la cáscara con unas tijeras de cocina para exponer la carne, luego disfruta con mantequilla clarificada.
