Mientras la leche se consuma unos días después de la fecha impresa en su envase, no sucederá nada; la leche es generalmente segura para el consumo durante algunos días después de esta fecha, de acuerdo con el Dairy Council of California. La mayoría de las marcas marcan la fecha de caducidad en los contenedores de leche, no la fecha de caducidad o fecha de caducidad, y siempre que la leche en el interior huele bien, es seguro beberla y cocinar con ella. La leche que no se usa antes de que se eche a perder puede congelarse y usarse más adelante en recetas, avena, pudín y sopa.
Para extender la frescura de la leche es necesario almacenarla a la temperatura adecuada dentro del refrigerador. La temperatura interior para el almacenamiento adecuado de la leche debe ser de 38 a 40 grados Fahrenheit. La leche debe ser llevada a casa de la tienda rápidamente y colocada en el refrigerador de inmediato. No se debe dejar en el mostrador o en la mesa después de servir, ya que esto puede permitir que las bacterias crezcan dentro de la leche y aceleren su deterioro.
Al comprar leche en la tienda, preste atención a la fecha de caducidad, asegurándose de que sea una fecha en el futuro. Planee con anticipación para asegurarse de que la leche se consumirá antes de esa hora.
