Comer demasiada remolacha puede causar efectos secundarios no deseados, como orina de color rosa y cálculos renales. Cuando se come con moderación, la remolacha es rica en nutrientes y tiene algunos beneficios para la salud.
La remolacha se considera un súper alimento que puede ayudar a disminuir la presión arterial y también se ha usado para tratar otras dolencias como el estreñimiento y los problemas de la piel. La remolacha contiene flavonoides, que son responsables de su pigmento de color rojo oscuro. Este pigmento puede causar un tinte rosado en la orina, que puede confundirse con sangre.
La remolacha también contiene oxalatos, que pueden evitar que el cuerpo absorba el calcio. Este calcio puede acumularse en los riñones y provocar cálculos renales.
