La mantequilla está disponible en bloques sólidos de 1 libra, según la Junta de Mercadotecnia de la Leche de Wisconsin. Por lo general, esto es lo que se entiende por "bloque de mantequilla". La mantequilla se vende más comúnmente en barras, con cuatro barras empaquetadas juntas para un total de 1 libra.
La mantequilla también está disponible en forma de cubeta, generalmente batida con aire o nitrógeno, lo que hace que sea más fácil de usar para untar panes o muffins. La mantequilla es un compuesto hecho de grasa y proteína en la leche o crema. Se puede hacer con o sin sal o colorante añadido. Por lo general, contiene 80 por ciento o más de grasa de leche. Se necesitan alrededor de 11 cuartos de galón de leche para hacer 1 libra de mantequilla.
