Hay varias marcas de cereales que tienen variedades sin gluten, como Chex y Cream of Rice. Tanto los cereales fríos como los calientes están disponibles para que quienes quieran evitar el gluten puedan hacerlo sin renunciar a una parte tradicional del desayuno. Aunque todos estos cereales se consideran sin gluten, aún contienen cantidades muy pequeñas de gluten.
Glutens son las proteínas que se encuentran en los granos como el trigo, el arroz y la cebada que permiten que el grano mantenga su forma. La enfermedad celíaca se encuentra en personas que tienen una intolerancia al gluten. Para ayudar a estas personas, los fabricantes han estado creando versiones de alimentos sin gluten, y los cereales para el desayuno son parte de la lista de alimentos que se pueden hacer sin gluten.
Chex, que es producido por General Mills, tiene varias variedades de cereales sin gluten. Para aquellos que prefieren los cereales sin azúcar, los favoritos desde hace mucho tiempo Corn Chex y Rice Chex son libres de gluten. Si desea un cereal más dulce, entonces Honey Nut, Vanilla, Cinnamon, Apple-Cinnamon y Chocolate Chex ofrecen un desayuno dulce sin gluten. A diferencia de muchos cereales que no contienen gluten, las variedades Chex todavía ofrecen vitaminas B esenciales y otros nutrientes.
Para las personas que disfrutan de los cereales calientes por las mañanas, Cream of Rice es una opción. También es una buena fuente de hierro. Para los amantes de la avena, Bob's Red Mill ofrece avena, granola y otros cereales sin gluten que son deliciosos fríos o calientes.
Nature's Path es un fabricante especializado en alimentos saludables que elabora una gran variedad de cereales sin gluten, como Crunch Maple Sunrise. La marca también fabrica variedades sin gluten que son endulzadas con jugo de frutas y altas en fibra. Sus cereales también están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten. La organización requiere que los productos certificados contengan menos de 10 partes por millón de gluten. Nature's Path también fabrica cereales orgánicos sin gluten para niños bajo su marca EnviroKidz, como Gorilla Munch, Koala Crisp y Amazon Frosted Flakes.
