Una cáscara de anacardo tiene la misma forma que toda la semilla, comúnmente llamada la tuerca, en el interior. La cáscara tiene una superficie lisa. Las cáscaras de las semillas de anacardo listas para recoger son de color beige. Las conchas de las semillas de anacardo verde son verdes.
Los anacardos se procesan en un entorno de fábrica, en lugar de venderse a los consumidores para el bombardeo, ya que los depósitos contienen toxinas poderosas similares a las que se encuentran en la hiedra venenosa. El proceso de asado mata las toxinas en los anacardos, lo que los hace adecuados para comer. La naturaleza tóxica de las cáscaras de anacardo tiene beneficios, ya que el aceite de cáscara se utiliza como ingrediente en productos insecticidas y fungicidas.
