Algunos de los alimentos que hacen que la sangre se espese son las espinacas, las berzas, los espárragos, la coliflor, los puerros, el apio y las hojas de nabo. Todos estos alimentos incluyen la vitamina K, que es la vitamina soluble en grasa. Eso ayuda a coagular la sangre.
No se conocen efectos adversos asociados con la ingestión de demasiada vitamina K de los alimentos o de los suplementos orgánicos. Sin embargo, si una persona está tomando medicamentos para adelgazar la sangre por cualquier motivo, debe limitar la cantidad de vitamina K que toma, ya que la vitamina podría afectar la medicina que adelgaza la sangre. Algunas de las indicaciones de que una persona no tiene suficiente vitamina K incluyen hemorragias nasales, sangre en la orina y encías sangrantes.
