El relleno cocinado sobrante se puede congelar hasta por un mes para un uso seguro. Para garantizar el relleno más fresco, congelar la mezcla en un recipiente hermético sellado o en una bolsa para congelar.
El relleno debe congelarse dentro de las dos horas de preparación. Deseche el relleno fresco o congelado con decoloración o un olor no natural.
Relleno frío antes de la refrigeración. El relleno cocinado se puede refrigerar hasta tres o cuatro días antes de su uso. El relleno debe recalentarse a 165 grados Fahrenheit para un consumo seguro. El relleno dejado a temperatura ambiente durante más de dos horas no es seguro comer debido a la contaminación bacteriana. Para un sabor óptimo, el relleno crudo no debe refrigerarse.
