El brandy hecho para beber tiene aproximadamente un 50 por ciento de alcohol por volumen. Para el brandy que se usa como aditivo para otros alcoholes, como el jerez, el volumen es mucho mayor, entre 80 y 95 por ciento por volumen.
El brandy es un licor destilado, a menudo hecho de vino, aunque también se deriva de otros tipos de fruta además de uvas. Suele envejecer y se aplica calor durante el proceso de destilación. El brandy es una bebida antigua, ya que fue destilada comercialmente por los holandeses desde el año 1500. Un brandy famoso es el coñac, que se hace en Francia.
Se creía que el brandy, junto con otros alcoholes, como el whisky, era un medicamento eficaz en el pasado. De hecho, durante la Prohibición, a los médicos se les permitió prescribirla legalmente a los pacientes. Sin embargo, en ese momento, la creencia de que era beneficioso para los pacientes estaba disminuyendo.
