La ginebra es una bebida destilada que obtiene su sabor fuerte de las bayas de enebro y contiene 3 1/2 cucharaditas (14 gramos) de azúcar. Aunque originalmente se usaba solo con fines medicinales, se ha convertido en una parte importante de la industria del espíritu.
Se cree que la ginebra fue creada por Franciscus Sylvius, un conocido médico holandés, a mediados del siglo XVII, aunque se menciona en varias obras de teatro de la década de 1600. Actualmente es uno de los espíritus más ampliamente distribuidos en el mundo y presenta una gran cantidad de perfiles y estilos de sabores. La ginebra se divide en cuatro categorías principales: ginebra, bebidas espirituosas con sabor a enebro, ginebra destilada y ginebra londinense.
