Según el sitio web de Food Network, un pavo se debe freír durante 3 minutos por libra. Se necesitan 5 minutos adicionales por ave antes de que el pavo se retire del aceite.
Turquía es un plato tradicional que se sirve durante el Día de Acción de Gracias. La comida de celebración de 1621, conocida convencionalmente como "El primer Día de Acción de Gracias" fue una fiesta compartida por los peregrinos y los nativos de Wampanoag. Presentaba una variedad de alimentos que incluían pavo, langosta, venado, almejas, frutas, calabazas y aves acuáticas. Con el tiempo, el pavo se ha convertido en una comida común en la mayoría de las cenas de Acción de Gracias.
Los pavos de Acción de Gracias se rellenan habitualmente con un relleno de hierbas y verduras y luego se asan en el horno. Sin embargo, freír un pavo recientemente ha ganado fuerza y ahora se sirve durante el Día de Acción de Gracias. Los pasos rápidos y fáciles para una receta de pavo frito se proporcionan a continuación.
- Descongelar completamente el pavo. Freír un ave congelada o parcialmente congelada puede causar explosiones de vapor.
- Lave el pavo y séquelo bien.
- Amasa el condimento por todo el pavo.
- Aplique una capa de roce seco antes de dejar que el ave se asiente, hasta que alcance la temperatura ambiente.
- Caliente el aceite en una freidora de pavo de hasta 350 grados Fahrenheit.
- Fríe el ave durante 3 minutos por libra con 5 minutos extra por ave.
- Retire el pavo del aceite, escurra y sirva.
Un pavo promedio de 10 libras rinde de 6 a 8 porciones.
