Suponiendo que el pollo fue congelado inmediatamente después de la compra y descongelado en el refrigerador, el pollo descongelado puede conservarse de 1 a 2 días antes de cocinarlo, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Si el pollo no se usa, puede volver a congelarse de manera segura dentro de este marco de tiempo.
El pollo congelado se puede descongelar en el refrigerador por 1 a 2 días. También puede descongelarse en agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos. Un pollo entero o partes cortadas pueden demorarse alrededor de 3 horas con este método, y el pollo deshuesado puede demorar alrededor de 1 hora. El pollo descongelado en agua fría debe cocinarse inmediatamente.
