Al horno en un horno Fahrenheit a 350 grados, una sola capa de costillas de cerdo tarda aproximadamente 1 1/2 horas. Dé vuelta las costillas después de los primeros 30 minutos. Después de una hora, pincelar con salsa barbacoa. Cocine por 15 minutos, y luego gire las costillas una vez más. Hornear durante 15 minutos adicionales.
Cuando se cocinan en un horno a baja temperatura (250 grados), las costillas de cerdo duran aproximadamente 4 horas. Cuando use este método, aplique un roce seco en las costillas y cocine, sin tapar, durante 2 horas. Luego, rocíelas con salsa de barbacoa, cubra la sartén con papel de aluminio y ase por aproximadamente 2 horas más. Las costillas se terminan cuando la carne comienza a separarse del hueso.
