Las papas crudas peladas pueden permanecer en el agua en un refrigerador durante aproximadamente 24 horas. Las papas peladas deben estar completamente sumergidas en un recipiente grande o una olla con agua muy fría.
Para asegurarse de que las papas permanezcan sumergidas en el agua, se puede colocar una tapa sobre las papas en el recipiente. Así que las papas no absorben demasiada agua en el refrigerador, uno puede mantenerlas enteras y luego cortarlas cuando estén listas para usar. Para evitar que las papas se decoloren, también se puede agregar un poco de jugo de limón o vinagre al agua antes de guardarlas en el refrigerador.
Almacenar papas peladas durante la noche en un refrigerador es una buena idea cuando se cocina para un grupo grande o unas vacaciones grandes como el Día de Acción de Gracias. Sin embargo, antes de guardar las papas, hay que limpiarlas y pelarlas con cuidado.
