La principal diferencia entre los limones encerados y no encerados es que los limones encerados tienen una vida útil más larga. El proceso de encerado de una fruta cítrica, como un limón, puede extender su vida útil en casi 3 semanas si se almacena fuera del refrigerador. Si se refrigera, un limón encerado se mantendrá durante más tiempo.
Un limón sin cera puede tener una vida útil de aproximadamente una semana si se refrigera. Los limones sin cera son adecuados para rebanar, agregar a una bebida y como ración para una receta. La variedad encerada es una opción si uno requiere su jugo para cocinar. Si alguien solo tiene limones encerados y necesita cáscara o cáscara para una receta o plato, entonces es necesario frotar los limones antes de usarlos.
