Según TomatoDirt.com, un tomate de tamaño mediano promedio pesa de 5 a 6 onzas. Un tomate pequeño pesa de 3 a 4 onzas y un tomate grande pesa 7 onzas o más. >
Mientras que botánicamente, los tomates son frutas, se consideran vegetales para la mayoría de los propósitos culinarios. Los tomates son ricos en licopeno y otros nutrientes. Los estudios han demostrado que el consumo de licopeno, un poderoso antioxidante, puede mejorar la capacidad de la piel para protegerse contra los rayos ultravioleta e incluso puede ayudar a prevenir el cáncer. Naturalmente bajos en calorías y casi sin grasa, los tomates también contienen betacaroteno, vitamina C, vitamina E y vitamina K.
Los tomates se almacenan mejor a temperatura ambiente fuera de la luz solar directa. La refrigeración puede dañar el sabor de un tomate.
