Hay 16 onzas en una libra, por lo que serían necesarias alrededor de 10 libras de carne para alimentar a 20 personas. De acuerdo con Food Network, al planificar una barbacoa o una cena, debería haber aproximadamente 6 a 8 onzas de carne asignadas por adulto.
Se recomienda un total de 1 libra de alimentos por adulto, por lo que las opciones de acompañamiento son una buena idea además de la carne. The Food Network también informa que cuantas más opciones se ofrezcan a los huéspedes, menos de cada opción comerán. Entonces, si se ofrecen muchos platillos de acompañamiento junto con la carne asada, entonces es probable que la cantidad consumida por persona sea más cercana a 6 onzas en lugar de 8 onzas. Por lo tanto, es posible que salga con menos de 10 libras de carne.
