Hay 3 1/3 tazas de harina de uso múltiple en una libra. Los diferentes tipos de harina son más o menos refinados y tienen diferentes densidades. Las harinas con densidades más altas pesan más que aquellas con densidades más bajas, y el peso también depende de si la harina está tamizada o empacada.
Las copas son medidas de volumen y son más adecuadas para medir líquidos. Una taza equivale a 8 onzas líquidas de EE. UU. Las tazas se usan a menudo en recetas culinarias para medir los ingredientes también. Si una receta utiliza libras para medir la harina, una báscula de cocina puede ser una manera útil y económica de asegurarse de que las proporciones de los ingredientes sean las adecuadas.
