Para hacer dulces de tortuga pretzel Rolo, forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Si usa papel de aluminio, rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar. Seleccione un poco de crema, gofres o mini pretzels, y coloque la cantidad deseada de pretzels en la hoja de galletas.
Desenvuelve el número correspondiente de caramelos Rolo y coloca uno encima de cada pretzel, con el lado estrecho hacia arriba. Ponga la cacerola en el horno por uno o dos minutos, lo suficiente como para que los dulces se ablanden. Retire la sartén del horno y presione suavemente las mitades de pacana sobre cada tortuga. Deja que los caramelos se enfríen completamente. Después de que se hayan asentado, rocíe con chocolate derretido o corteza de almendra, si lo desea. Los caramelos pueden estar pegajosos en la parte inferior debido al caramelo, intente guardarlos en pequeños recipientes de papel de aluminio para evitar que se peguen entre sí.
Algunas variaciones también funcionan bien para estos dulces. En lugar de Rolos, prueba los besos de caramelo o de Hershey. Use almendras, nueces, cacahuetes o cualquier tipo de M & M's en lugar de las mitades de pecan. También puede cubrir los dulces con coco rallado, caramelos o granos de café cubiertos de chocolate en lugar de nueces.
Para hacer Rolo Pretzel Delights, precaliente el horno a 350 ° Fahrenheit y cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Coloque 25 pretzels en filas a lo largo de la bandeja para hornear galletas, y coloque un caramelo Rolo sin envolver en cada pretzel. Hornee en el horno hasta que el caramelo en el caramelo comience a ablandarse, alrededor de tres a cinco minutos. Retire del horno y coloque una mitad de nuez en cada pretzel. Dejar enfriar.
Para hacer Rolo Pretzels con maní M & Ms, reemplaza la mitad pecan con un maní M & M por golosina.
Para hacer galletas de caramelo con pretzel rellenas con rolo, crema 3/4 taza de mantequilla sin sal y 2/3 taza de azúcar con una batidora de mano durante dos minutos. Agrega 2 huevos grandes y 2 cucharaditas de extracto de vainilla; batir un minuto Mezcle 2 1/4 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de maicena en otro tazón. Combine con la mezcla de mantequilla /azúcar hasta que esté bien mezclado. Dobla en 1 taza de piezas de pretzel y 1/2 taza de piezas de toffee.
Cubra, y deje cocer por dos horas. Caliente el horno a 375 ° F y alinee la bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Enrolle la masa en bolitas pequeñas; Agrega un Rolo por bola y moldea la masa alrededor de Rolo. Hornear de 8 a 10 minutos hasta que estén doradas. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante cinco minutos, luego transfiera a una rejilla para terminar de enfriar.
