Un kilogramo de harina es igual a 8 tazas de harina, al convertir medidas métricas a medidas estándar de EE. UU. En los EE. UU., los ingredientes de las recetas tienden a medirse por volumen, mientras que otros países miden ingredientes secos por peso e ingredientes líquidos por volumen.
Otra complicación es que el sistema de medición estándar de los EE. UU. también utiliza diferentes definiciones para algunos términos de medición, cuando se refiere a ingredientes secos y líquidos. Sin embargo, una persona no necesita ser un genio de las matemáticas para preparar la cocina internacional desde cero. Hay numerosas calculadoras de conversión de ingredientes disponibles para ayudar a determinar las cantidades exactas de ingredientes secos y líquidos requeridos.
