Una torta de hoja completa proporciona aproximadamente de 70 a 80 porciones, según las medidas reales de la torta y el tamaño de la porción. El promedio de la torta de hoja completa mide aproximadamente 14 por 22 a 18 por 24 pulgadas. El tamaño de la porción estándar mide 2 por 2 pulgadas.
Para estimar la cantidad de pastel necesario, considere el tipo de evento, el número de invitados y el menú completo de postres. Las personas tienden a comer menos pasteles en eventos formales que en reuniones informales, y algunos invitados pueden no comer pasteles debido a restricciones dietéticas. Ofrecer otros tipos de postres, como fruta fresca, galletas o brownies, reduce la cantidad de torta necesaria. Cuando ordene pastel de una panadería, haga los pedidos con al menos 24 a 48 horas de anticipación y proporcione detalles específicos sobre los colores solicitados, los sabores de hielo y las decoraciones adicionales.
