Aproximadamente 25 libras de cerdo extraído alimenta a 50 personas. Debido a que las mujeres y los niños generalmente comen menos carne que los hombres, las personas deben ajustar la cantidad de libras por persona si se invita a más hombres que mujeres y niños.
Las personas también deben tener en cuenta los elementos secundarios cuando se sirve carne de puerco en un evento. Por ejemplo, si se sirve un artículo del lado caliente junto con la carne de cerdo tirada, la anfitriona debe comprar aproximadamente 1/3 libra del artículo del lado caliente por persona. Si se sirve un plato frío junto con el puerco desmenuzado, la anfitriona debe comprar aproximadamente 1/4 de libra de ese artículo para servir con la carne. Si la anfitriona sirve más productos secundarios fríos y calientes, la cantidad de carne de cerdo extraída que consumen los invitados es menor que si solo se sirve un elemento lateral.
