Una taza de germen de trigo puede sustituirse por harina de trigo integral, semillas de lino, pan rallado, salvado y nueces molidas y semillas. Algunas personas padecen alergias al gluten o al gluten de trigo, y los sustitutos pueden ayudar aliviar este problema.
El germen de trigo es la parte reproductiva del grano del grano, y relativamente pequeño en comparación con el grano entero. Es rico en nutrientes y se usa comúnmente en recetas para hornear por los beneficios nutricionales que ofrece. El germen de trigo contiene una gran cantidad de proteínas y un montón de nutrientes vitales como la vitamina E, el ácido fólico, el magnesio, el zinc y el fósforo.
