Los beneficios para la salud de la bebida de arroz horchata incluyen que es rica en antioxidantes, no contiene colesterol y es una buena fuente de vitaminas B, dice Fit Day. Los beneficios provienen de ingredientes clave, como la leche de arroz. La canela ayuda a combatir las infecciones bacterianas y por hongos, afirma Medical News Today.
La horchata, una bebida tradicional mexicana, se prepara empapando arroz, almendras escaldadas y un palito de canela en agua caliente durante al menos seis horas, según una receta del New York Times. Los siguientes pasos son pulverizar la mezcla, colar los sólidos y agregar una o más tazas de azúcar. La leche de almendras es una buena fuente de riboflavina y ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, afirma Live Science.
