Los acompañamientos que complementan los mariscos son espárragos tostados con naranja, papas asadas con pimientos asados y cebollas, mazorcas de maíz a la parrilla, berenjenas asadas y cebollas rojas, judías verdes con salsa de mostaza y zanahorias asadas con arándanos. Los frijoles Cannelini cocinados con caldo de pollo, sal y pimienta también agregan una textura diferente al plato.
Comience colocando una lata de canela de 800 gramos en una cacerola junto con 1/2 taza de caldo de pollo. Hierva el caldo y cocine por 10 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore. A continuación, machaca los frijoles para formar un puré y sazona la mezcla con sal y pimienta.
Las ensaladas también van muy bien con los mariscos para mantener la comida ligera y baja en calorías. Una ensalada de papa y manzana menos convencional hace que todo el plato sea mucho más interesante. Comience por hervir tres papas rojas en una cacerola hasta que estén suaves. A continuación, corte las papas y agréguelas a un tazón junto con 1 cucharada de mostaza de grano entero, 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 3/4 cucharada de aceite de oliva. Agregue un solo manojo de berro sin tallo al tazón junto con una manzana granny smith grande, con corazón y en rodajas. Mezcle los ingredientes y agregue 1/4 taza de nueces de macadamia picadas.
