Los alimentos que se consumen comúnmente en Malí incluyen el arroz, el salmonete, el pescado, la carne y las verduras. Los malienses a menudo beben un jugo especial llamado djablani, que se elabora con jengibre, hibisco o baobab.
Mali es un país islámico. La mayoría de la población vive en la mitad sur del país y comen una variedad de alimentos diferentes. Para el desayuno, el bouille es un plato popular que es dulce y similar al pudín de arroz. La papilla es otro plato popular y se mezcla con diferentes cosas, dependiendo de la comida. El fonio es un grano africano popular que se puede servir con el pescado que se captura con mayor facilidad en Malí, el pez capitaine. Este pescado se prepara típicamente a fuego abierto.
