Quesadillas de pollo, burritos, tacos, chili con carne y guacamole son algunas de las comidas mexicanas más conocidas en todo el mundo. Otras comidas tradicionales menos populares incluyen mole, tlayudas, cochinita pibil y Colima Plato tradicional a base de pescado de la región de Manzanillo de México. Pan de muerto es un pan dulce tradicional que se come en el Día de los Muertos, una importante fiesta mexicana.
La comida mexicana es una combinación de cocina nativa americana y española. Muchos de los platos más famosos, como el chili con carne, los tacos o el mole, usan chiles calientes como uno de los ingredientes principales y pueden ir de leves a extremadamente calientes. Los mexicanos son famosos por usar diferentes tipos de salsas, generalmente mojar salsas, para acompañar pescado, carne o pollo. Muchas salsas, como el chipotle o la salsa brava, son a base de tomate. El guacamole es una salsa gruesa que tiene aguacates como ingrediente principal. Los nachos a menudo se sirven con una salsa de mango picante-dulce.
Los antojitos son un tipo popular de comida callejera disponible en todo México. Los ejemplos de antojitos incluyen gorditas, un tipo de pan relleno de queso, carne y verduras, sopas de menudo y diferentes tipos de quesadillas. Los burritos también son populares tanto en México como en el extranjero. Son tortillas finas de harina que se fríen al vapor o se rellenan con rellenos como carne, frijoles, queso, salsa y guacamole.
