Entre los tomates favoritos de la herencia en Mother Earth News y TomatoFest.com se encuentran Black Krim, Pink Brandywine, Blondkopfchen y Super Italian Paste. Las variedades de plantas Heirloom tienen generalmente más de 50 años y mantienen sus cualidades distintivas a través de la polinización abierta.
Black Krim y Pink Brandywine son tomates indeterminados tipo filete de res. Un favorito para el sabor, los tomates Black Krim son de 3 a 4 pulgadas de diámetro y de color morado oscuro con hombros verdes a rayas. Son propensos a agrietarse en condiciones de sequía, pero el riego regular evita la división de la fruta. Los Brandywines rosados son una variedad de rosa, Amish, que Bonnie Plants considera un punto de referencia para el sabor del tomate. Las plantas con hojas de papa crecen hasta 9 pies de altura con frutas que pesan más de 1 libra.
Blondkopfchen son tomates cherry amarillos con forma de uva y sabor dulce. TomatoFest informa que son resistentes a las enfermedades y al agrietamiento. Las frutas de 1/2 a 1 pulgada crecen en grupos de 20 a 30 tomates en enredaderas vigorosas. Blondkopfchen tiene una larga temporada de crecimiento, produciendo frutas a temperaturas de 50 F a 95 F. Las plantas necesitan mucho espacio para crecer porque pueden alcanzar 7 pies de alto y 3 pies de ancho.
Los tomates de ciruela de baja acidez, como la Super Italian Paste, son los favoritos para las salsas y la pasta. Las plantas de pasta súper italiana crecen de forma indeterminada en vides grandes que llegan tarde en la temporada. Las frutas son de color rojo intenso a naranja rojizo, con forma de pimiento de plátano y de 4 a 6 pulgadas de largo.
Los tomates Zebra verdes tienen rayas verdes y amarillas y tienen un sabor ligeramente más agrio que los tomates comunes. Cuando están maduras, tienen una piel verde oscura.
El tomate joya oaxaqueña es dorado con leves franjas rojas. Tiene un sabor rico y afrutado que es similar al melón.
