Las recetas de Kraft y Taste of Home son buenas para cocinar un ojo de ternera de asado redondo. La receta de Kraft requiere cocinar el asado a 475 grados Fahrenheit, mientras que la receta de Taste of Home prepara el asado a 325 grados Fahrenheit.
Para hacer el ojo de Kraft del asado redondo, precaliente el horno a 500 grados Fahrenheit. Sazone un ojo de 2 a 3 libras de carne asada redonda con sal sazonada. Frote un diente de ajo encima del asado o coloque el ajo cortado en cuatro o seis bolsillos encima de la carne. Coloque el asado en un estante en una cacerola poco profunda y transfiéralo al horno.
Baje la temperatura del horno a 475 grados Fahrenheit y hornee por siete minutos por libra de carne. Una vez hecho esto, apague el horno y deje reposar el asado durante dos horas y media. Cortar finamente para servir.
Para hacer el sabor de Taste of Home del asado redondo, cocina un ojo de 3 libras del asado redondo en 1 cucharada de aceite de canola en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que esté dorado por todos lados. Escurra la carne y mezcle 3/4 taza de agua con 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla, 3 cucharadas de vinagre de sidra y 2 cucharadas de salsa picante. Vierta la mezcla sobre el asado, cubra y hornee a 325 grados Fahrenheit durante dos a tres horas. Deje reposar el asado durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
