En cuanto al sabor de la dulzura, los mangos se consideran las frutas más dulces del mundo, particularmente el mango carabao, según el Libro Guinness de los récords mundiales. La dulzura de una fruta a menudo está determinada por la persona, no necesariamente el contenido de azúcar de la fruta.
Cuando se habla de la dulzura de las frutas según su contenido de azúcar, las fechas, los plátanos, los higos y los caquis son las frutas más dulces. Las fechas contienen 73 gramos de azúcar, las bananas tienen poco más de 20 gramos de azúcar, los higos tienen 19 gramos de azúcar y los caquis tienen 18.6 gramos de azúcar. Detrás de ellos, las frutas más dulces según el contenido de azúcar son las guayabas, lichis, granadas, limones y uvas.
